ioumi
Attiéké au poisson braisé (Côte d'Ivoire)
Semoule de manioc, poisson braisé et légumes.
- 7,82 € par personne (estimation)
- 35 min
- moyen
- Saison : toute l'année
- sans gluten
Ingrédients pour 1 personne
- Attiéké (semoule de manioc) · 150 g
- Poisson (dorade ou bar) · 250 g
- Tomate · 1
- Oignon · 1
- Piment frais · 0,5
- Citron · 0,5
- Huile d'olive · 1 c. à soupe
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Fais griller ou dorer 250 g de poisson (dorade ou bar) dans une poêle avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, 4 à 5 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit opaque et se détache facilement à la fourchette.
- Émince 1 oignon et fais-le revenir dans la même poêle 2 à 3 min, ajoute 1 tomate en dés et ½ piment, laisse mijoter 5 min.
- Réhydrate 150 g d'attiéké selon les indications du paquet (généralement à la vapeur ou à l'eau chaude quelques minutes).
- Sers l'attiéké avec le poisson, la sauce et le jus de ½ citron.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.