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Cassoulet toulousain
Haricots blancs mijotés, saucisse de Toulouse et confit de canard.
- 3,95 € par personne (estimation)
- 90 min
- difficile
- Saison : automne, hiver
Ingrédients pour 2 personnes
- Haricots blancs · 200 g
- Saucisse de Toulouse · 150 g
- Confit de canard · 1
- Lardons · 50 g
- Tomates concassées · 100 g
- Oignon · 1
- Ail · 2 gousses
Préparation
- Fais dorer 150 g de saucisse de Toulouse et 50 g de lardons dans une cocotte avec un filet d'huile 5 à 6 min, réserve.
- Fais revenir 1 oignon et 2 gousses d'ail dans la même cocotte 3 à 4 min, ajoute 100 g de tomates concassées et laisse mijoter 5 min.
- Ajoute 200 g de haricots blancs, la saucisse, les lardons et 1 confit de canard, couvre d'eau à hauteur.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 45 à 50 min jusqu'à ce que les saveurs se soient bien mêlées et la sauce ait épaissi.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.