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Linsensuppe fumée
Soupe de lentilles allemande, saucisse fumée et légumes.
- 1,68 € par personne (estimation)
- 45 min
- facile
- Saison : automne, hiver
- sans lactose
Ingrédients pour 3 personnes
- Lentilles vertes · 200 g
- Saucisse fumée · 1
- Carotte · 1
- Poireau · 1
- Bouillon de légumes · 700 ml
- Vinaigre de cidre · 1 c. à soupe
Préparation
- Fais revenir 1 poireau et 1 carotte émincés dans un filet d'huile à feu moyen 3 à 4 min.
- Ajoute 200 g de lentilles vertes et 700 ml de bouillon de légumes, couvre et laisse mijoter à feu doux 25 à 28 min jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- Ajoute 1 saucisse fumée coupée en rondelles et 1 c. à soupe de vinaigre de cidre, poursuis la cuisson 8 à 10 min pour réchauffer la saucisse. Sers chaud.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.