ioumi
Ndolé camerounais (légumes, arachide et bœuf)
Feuilles amères mijotées à la pâte d'arachide et au bœuf.
- 2,30 € par personne (estimation)
- 60 min
- difficile
- Saison : automne, hiver
- sans gluten
Ingrédients pour 3 personnes
- Épinards · 200 g
- Boeuf haché · 200 g
- Crevettes séchées · 30 g
- Pâte d'arachide · 80 g
- Oignon · 1
- Ail · 2 gousses
- Riz · 80 g
Préparation
- Fais revenir 1 oignon et 2 gousses d'ail dans un filet d'huile à feu moyen 3 à 4 min, ajoute 200 g de bœuf haché et fais-le dorer 5 à 6 min.
- Ajoute 30 g de crevettes séchées et 200 g d'épinards, couvre d'eau à hauteur et laisse mijoter à feu doux 20 à 25 min.
- Incorpore 80 g de pâte d'arachide, mélange et laisse mijoter 10 à 15 min de plus jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Fais cuire 80 g de riz séparément et sers le ndolé dessus.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.