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Parmentier de canard
Confit de canard effiloché et purée.
- 2,42 € par personne (estimation)
- 45 min
- moyen
- Saison : hiver
- sans gluten
Ingrédients pour 2 personnes
- Cuisse de canard confite · 0,75
- Pommes de terre · 220 g
- Lait · 60 ml
- Beurre · 15 g
- Persil · 5 g
Préparation
- Préchauffe le four à 200°C. Fais cuire 220 g de pommes de terre à l'eau bouillante 18 à 20 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égoutte et écrase-les en purée avec 60 ml de lait et 15 g de beurre.
- Effiloche ¾ de cuisse de canard confite à la fourchette.
- Dans un plat à gratin, étale le canard effiloché, recouvre de purée et parsème de 5 g de persil.
- Enfourne 15 à 18 min jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.