ioumi
Ratatouille niçoise
Légumes du soleil mijotés doucement à l'huile d'olive.
- 2,41 € par personne (estimation)
- 45 min
- moyen
- Saison : été
- vegan
- végétarien
- sans gluten
Ingrédients pour 2 personnes
- Aubergine · 1
- Courgette · 1
- Poivron · 1
- Tomate · 2
- Oignon · 1
- Ail · 2 gousses
- Huile d'olive · 2 c. à soupe
Préparation
- Fais revenir 1 oignon et 2 gousses d'ail dans 2 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen 3 à 4 min.
- Ajoute 1 aubergine et 1 courgette coupées en dés, fais revenir 8 à 10 min.
- Ajoute 1 poivron et 2 tomates coupés en dés, couvre et laisse mijoter à feu doux 20 à 25 min jusqu'à ce que les légumes soient fondants, en remuant de temps en temps.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.