ioumi
Pois chiches épicés aux épinards
Pois chiches mijotés à la tomate et au cumin, épinards fondus.
- 1,46 € par personne (estimation)
- 25 min
- facile
- Saison : toute l'année
- vegan
- végétarien
- sans gluten
- sans lactose
Ingrédients pour 1 personne
- Pois chiches · 120 g
- Épinards · 80 g
- Tomates concassées · 150 g
- Ail · 1 gousse
- Cumin · 1 c. à café
- Huile d'olive · 1 c. à soupe
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Émince 1 gousse d'ail et fais-la revenir 1 min dans 1 c. à soupe d'huile d'olive, sans la colorer.
- Ajoute 1 c. à café de cumin et remue quelques secondes pour que l'épice libère tout son parfum.
- Verse 150 g de tomates concassées et 120 g de pois chiches rincés, sale puis mélange le tout.
- Laisse mijoter 12 min à feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe bien les pois chiches.
- Ajoute 80 g d'épinards, laisse-les tomber 2 min dans la sauce chaude et sers sans attendre.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.