ioumi
Aligot auvergnat
Purée de pommes de terre filante à la tomme fraîche.
- 1,28 € par personne (estimation)
- 40 min
- moyen
- Saison : automne, hiver
- végétarien
Ingrédients pour 3 personnes
- Pommes de terre · 400 g
- Tomme fraîche · 200 g
- Ail · 2 gousses
- Crème fraîche · 50 g
- Beurre · 20 g
Préparation
- Fais cuire 400 g de pommes de terre à l'eau bouillante 20 à 25 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égoutte et écrase-les en purée.
- Remets la purée sur feu doux, incorpore 20 g de beurre, 50 g de crème fraîche et 2 gousses d'ail écrasées.
- Ajoute 200 g de tomme fraîche coupée en morceaux petit à petit, en battant vigoureusement à la spatule jusqu'à ce que la préparation devienne filante et homogène. Sers aussitôt.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.