ioumi
Bo bun vietnamien
Vermicelles, bœuf sauté, herbes et cacahuètes.
- 3,01 € par personne (estimation)
- 35 min
- moyen
- Saison : été
- sans lactose
- riche en protéines
Ingrédients pour 1 personne
- Vermicelles de riz · 80 g
- Boeuf émincé · 120 g
- Carotte · 1
- Cacahuètes · 20 g
- Menthe · 10 g
- Sauce nuoc-mâm · 2 c. à soupe
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Fais tremper 80 g de vermicelles de riz dans l'eau chaude 8 à 10 min selon les indications du paquet, égoutte et laisse tiédir.
- Fais chauffer un filet d'huile dans le wok à feu vif, fais sauter 120 g de bœuf émincé avec 1 carotte râpée 3 à 4 min jusqu'à ce que la viande soit bien cuite à cœur.
- Répartis les vermicelles dans des bols, ajoute le bœuf, 10 g de menthe fraîche et 20 g de cacahuètes concassées.
- Arrose de 2 c. à soupe de sauce nuoc-mâm et sers aussitôt.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.