ioumi
Risotto aux champignons à l'autocuiseur
Un risotto crémeux sans remuer : 7 minutes sous pression.
- 2,64 € par personne (estimation)
- 20 min
- facile
- Saison : automne, hiver
- végétarien
- sans gluten
Ingrédients pour 1 personne
- Riz arborio · 80 g
- Champignons de Paris · 120 g
- Oignon · 0,5
- Bouillon de légumes · 250 ml
- Parmesan râpé · 25 g
- Beurre · 15 g
- Vin blanc · 40 ml
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Fais revenir ½ oignon émincé et 120 g de champignons émincés 4 min dans 10 g de beurre directement dans l'autocuiseur.
- Ajoute 80 g de riz arborio, remue 1 min, verse 40 ml de vin blanc puis 250 ml de bouillon chaud, ferme et cuis 7 min à partir du sifflement.
- Relâche la pression, incorpore 25 g de parmesan et le reste de beurre en remuant énergiquement, poivre et sers.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.