ioumi
Riz cantonais express aux œufs
Riz de la veille, œufs brouillés, petits pois et sauce soja : le riz cantonais du placard.
- 1,38 € par personne (estimation)
- 15 min
- facile
- Saison : toute l'année
- végétarien
- sans lactose
Ingrédients pour 1 personne
- Riz cuit · 200 g
- Oeufs · 2
- Petits pois · 60 g
- Oignon vert · 1
- Sauce soja · 1,5 c. à soupe
- Huile de tournesol · 1 c. à soupe
- Huile de sésame · 1 c. à café
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Bats 2 œufs, fais-les brouiller 1 min dans ½ c. à soupe d'huile dans un wok chaud et réserve-les.
- Fais sauter 60 g de petits pois et le blanc d'1 oignon vert émincé 2 min dans le reste d'huile, ajoute 200 g de riz cuit et fais revenir 3 min à feu vif en écrasant les grumeaux.
- Remets les œufs, verse 1,5 c. à soupe de sauce soja et 1 c. à café d'huile de sésame, mélange et sers avec le vert d'oignon.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.