ioumi
Tofu croustillant sauce teriyaki & riz
Cubes de tofu dorés à la fécule, laqués de sauce teriyaki, sur du riz et du brocoli.
- 1,90 € par personne (estimation)
- 25 min
- facile
- Saison : toute l'année
- vegan
- végétarien
- sans lactose
Ingrédients pour 1 personne
- Tofu ferme · 150 g
- Fécule de maïs (Maïzena) · 10 g
- Sauce teriyaki · 2 c. à soupe
- Riz · 70 g
- Brocoli · 100 g
- Huile de tournesol · 1 c. à soupe
- Graines de sésame · 1 c. à café
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Fais cuire 70 g de riz et 100 g de brocoli à la vapeur ou à l'eau 5 min.
- Presse 150 g de tofu dans un torchon, coupe-le en cubes et roule-les dans 10 g de fécule de maïs.
- Fais-les dorer 6 à 8 min dans 1 c. à soupe d'huile bien chaude en les retournant, verse 2 c. à soupe de sauce teriyaki, laisse laquer 1 min et sers sur le riz avec le brocoli et du sésame.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.