ioumi
Galettes de légumes râpés
Petites galettes dorées de courgette et carotte râpées.
- 2,19 € par personne (estimation)
- 25 min
- facile
- Saison : printemps, été
- végétarien
- sans gluten
Ingrédients pour 1 personne
- Courgette · 1
- Carotte · 1
- Farine de pois chiche · 40 g
- Oeufs · 2
- Huile de tournesol · 2 c. à soupe
- Persil · 5 g
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Râpe 1 courgette et 1 carotte, sale-les et laisse dégorger 5 min dans une passoire.
- Presse fermement les légumes entre tes mains : une pâte trop humide donnerait des galettes molles.
- Mélange-les avec 2 oeufs battus, 40 g de farine de pois chiche et 5 g de persil ciselé.
- Chauffe 2 c. à soupe d'huile de tournesol et dépose des petits tas de pâte aplatis à la cuillère.
- Fais dorer 3 à 4 min de chaque côté, égoutte sur du papier absorbant et sers bien chaud.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.