ioumi
Nouilles sautées façon pad thaï végétal
Nouilles de riz sautées, tofu, cacahuètes et citron vert.
- 2,30 € par personne (estimation)
- 25 min
- moyen
- Saison : toute l'année
- végétarien
- sans lactose
Ingrédients pour 1 personne
- Nouilles de riz plates · 100 g
- Tofu ferme · 100 g
- Oeufs · 1
- Pousses de soja · 80 g
- Cacahuètes · 15 g
- Citron vert · 0,5
- Sauce soja · 2 c. à soupe
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Fais tremper 100 g de nouilles de riz plates dans l'eau chaude 10 min selon les indications du paquet, égoutte.
- Coupe 100 g de tofu ferme en cubes et fais-le dorer à la poêle avec un filet d'huile, 5 min, réserve.
- Fais chauffer un filet d'huile dans le wok à feu vif, casse 1 œuf et brouille-le rapidement, ajoute les nouilles, le tofu, 80 g de pousses de soja et 2 c. à soupe de sauce soja, mélange 2 à 3 min.
- Ajoute 15 g de cacahuètes concassées et le jus de ½ citron vert, mélange et sers aussitôt.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.