ioumi
Soupe tom kha gai
Soupe thaïe au poulet, lait de coco et citronnelle.
- 2,44 € par personne (estimation)
- 25 min
- moyen
- Saison : automne, hiver
- sans gluten
Ingrédients pour 2 personnes
- Blanc de poulet · 200 g
- Lait de coco · 300 ml
- Champignons · 100 g
- Gingembre frais · 10 g
- Citron vert · 1
- Coriandre · 5 g
- Piment frais · 0,5
Préparation
- Coupe 200 g de blanc de poulet en morceaux et fais-le revenir avec 10 g de gingembre frais et 100 g de champignons dans un filet d'huile à feu moyen 3 à 4 min.
- Verse 300 ml de lait de coco, couvre et laisse mijoter à feu doux 12 à 15 min jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur.
- Ajoute ½ piment émincé, laisse mijoter 2 min de plus.
- Hors du feu, incorpore le jus de 1 citron vert et 5 g de coriandre fraîche, et sers chaud.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.