ioumi
Töltött káposzta
Choux farcis hongrois à la viande et au paprika, mijotés.
- 1,60 € par personne (estimation)
- 90 min
- moyen
- Saison : automne, hiver
- sans gluten
Ingrédients pour 4 personnes
- Chou blanc · 1
- Viande hachée de porc · 300 g
- Riz · 100 g
- Paprika · 1 c. à soupe
- Choucroute crue · 150 g
- Sauce tomate · 250 g
Préparation
- Blanchis les feuilles de 1 chou blanc 2 à 3 min dans l'eau bouillante pour les assouplir, égoutte.
- Fais revenir 300 g de viande hachée de porc avec 1 c. à soupe de paprika 5 à 6 min, incorpore 100 g de riz mi-cuit.
- Répartis la farce sur chaque feuille de chou, replie en petits paquets bien fermés.
- Dispose les choux farcis dans une cocotte avec 150 g de choucroute crue, couvre de 250 g de sauce tomate, couvre et laisse mijoter à feu doux 50 à 55 min.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.