ioumi
Halászlé
Soupe de poisson hongroise au paprika, façon pêcheurs du Danube.
- 3,47 € par personne (estimation)
- 50 min
- moyen
- Saison : automne
- sans gluten
- sans lactose
Ingrédients pour 3 personnes
- Filet de carpe ou lieu · 350 g
- Oignon · 2
- Paprika · 3 c. à soupe
- Tomate · 2
- Poivron · 1
- Bouillon de poisson · 600 ml
Préparation
- Émince 2 oignons et fais-les revenir dans un filet d'huile à feu moyen 3 à 4 min, ajoute 3 c. à soupe de paprika et mélange 30 secondes.
- Ajoute 2 tomates et 1 poivron coupés en morceaux, puis 600 ml de bouillon de poisson, couvre et laisse mijoter à feu doux 20 à 22 min pour parfumer le bouillon.
- Ajoute 350 g de filet de carpe ou lieu coupé en morceaux, laisse pocher délicatement 8 à 10 min jusqu'à ce qu'il soit opaque et se détache facilement à la fourchette. Sers chaud.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.