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Gulyásleves au bœuf
Soupe goulash hongroise, bœuf mijoté au paprika et pommes de terre.
- 3,52 € par personne (estimation)
- 120 min
- moyen
- Saison : automne, hiver
- sans gluten
- sans lactose
Ingrédients pour 2 personnes
- Boeuf à mijoter · 300 g
- Pommes de terre · 250 g
- Oignon · 1
- Paprika · 2 c. à soupe
- Carotte · 1
- Bouillon de légumes · 700 ml
Préparation
- Fais revenir 1 oignon dans un filet d'huile à feu moyen 3 à 4 min, ajoute 300 g de bœuf à mijoter et fais-le dorer 5 à 6 min.
- Ajoute 2 c. à soupe de paprika, mélange 30 secondes pour le faire revenir sans le brûler.
- Verse 700 ml de bouillon de légumes, couvre et laisse mijoter à feu doux 70 à 75 min jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Ajoute 250 g de pommes de terre et 1 carotte, poursuis la cuisson 20 à 25 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.